Bedarfserhebung zur sicheren Unterstützung von Mahlzeiten in Pflegeheimen durch das Personal

Hintergrund: Die Unterstützung von Mahlzeiten stellt in Pflegeheimen aufgrund der hohen Prävalenz von Schluckstörungen eine alltägliche Aufgabe für das Personal dar. Das Pflegeheimpersonal muss infolge der logopädischen Unterversorgung vermehrt für das Thema Schluckstörungen sensibilisiert und in die Versorgung miteinbezogen werden. Ziel dieser Bachelorthesis ist es, einen Fragebogen zur Feststellung der Bedarfe zur sicheren Unterstützung von Mahlzeiten in Pflegeheimen zu entwickeln. Die Kerninhalte der Self-Determination Theory und die durch das Center for Self-Determination Theory bereits veröffentlichten, validierten Fragebögen zur Bedarfserhebung bilden die Grundlage des entwickelten Fragebogens. Inhaltlich stützt sich der Fragebogen auf die Expertenstandards in der Pflege, Leitlinien und die relevanten Aspekte der Ausbildungsrahmenpläne. Methode: Resultierend aus den formulierten Hypothesen wurde der Fragebogen inhaltlich in sechs Kategorien eingeteilt. Darauf folgte die Formulierung der Items sowie die Skalierung der Antwortmöglichkeiten anhand der Likert-Skala. Ergebnisse: Es wurde ein dreiseitiger Fragebogen mit sechs Fragen zu den soziodemographischen Daten der Proband*innen und 28 Items zur Erhebung der Bedarfe des Pflegeheimpersonals zur sicheren Unterstützung von Mahlzeiten  entwickelt. Schlussfolgerung: Die verwendete Literatur orientiert sich an der optimalen Versorgung von Schluckstörungen. Inwiefern sich dies auf den  Pflegealltag übertragen und anwenden lässt, ist mit dem zuständigen Personal zu diskutieren. Um die Anwendbarkeit des Fragebogens zu ermitteln, wird zukünftig ein Pretest mit Proband*innen der Zielgruppe durchgeführt.

Schlüsselwörter: Dysphagie, Presbyphagie, Pflegeheim, Fragebogen, Bedarfserhebung